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Alles was das Herz begehrt

Die vielen Möglichkeiten, köstliche und wertvolle Produkte aus der nahrhaften Ziegenmilch zu machen, veranlassten uns, alle auf dem Hof hergestellten Erzeugnisse weitestgehend selbst zu veredeln und zu vermarkten. Das Tierwohl, eine nachhaltige Herstellung und Innovation stehen für uns im Zentrum. Mit Leidenschaft halten wir auf dem Blüemlisberg unsere Tiere und stellen authentische Produkte in handwerklicher Manier her.

Es gibt viele gute Gründe für Ziegenmilch:

  • Gute Verdaulichkeit von Fett und Eiweiss – die Eiweisszusammensetzung und kleineren Fettkügelchen entlasten unser Verdauungssystem.
  • Tieferer Gehalt an Laktose – Ziegenmilch ist für Menschen mit einer leichten Laktoseintoleranz einen guten Ersatz.
  • Sie ist ein natürlicher Energy-Drink mit rund 20 mal mehr Taurin als Kuhmilch.
  • Die Ziegenmilch ist allgemein besser verträglich als Kuhmilch und kann bei Hautproblemen positiven Einfluss haben.
  • Man sagt, sie stärkt die Nerven, ist gut gegen Stress, schützt und entlastet die Atemwege.

Bestellen Sie unsere Produkte online

Die Produkte aus Ziegenmilch vom Blüemlisberg sind exklusive Delikatessen. Unsere Ziegenherde schenkt uns ihre Milch und wir stellen keine Fragen, wenn die Milchmenge auch mal etwas kleiner ist. Falls wir aufgrund von Wetterwechsel oder Jahreszeit etwas weniger Ziegenmilch im Kessel haben, bitten wir um Ihr Verständnis, wenn sich unser Sortiment etwas verkleinert. Hier können Sie alle unsere Produkte online bestellen: shop.bluemlisberg.swiss

Die Produkte sind exklusive Delikatessen

Die bekannten «geisskalten» Ziegenmilch-Glacé werden mit 100 Prozent Ziegenmilch vom Blüemlisberg hergestellt. Dazu bezieht man die reine Ziegenmilch und veredelt diese noch auf dem Hof auf 1’200 M.ü.M. auf einer der weltweit höchstgelegenen Glacémanufaktur zu einem leichten, fruchtig-frischen Ziegenmilchglacé. Die innovativen Gelatis sind einfach lecker, bekömmlich und einzigartig. Mit der eigenen Rezeptur ist es dem Produzenten gelungen, ein leichtes und fettarmes Glacé herzustellen – der Gaumen und die Figur werden das schnell spüren. Mehr Infos dazu finden Sie unter: www.bluemlisberg.swiss

Wir sind,

Blüemlisberg AG

Ein Blüemlisberg ohne Ziegen? Heute unvorstellbar. Denn die Tiere bieten uns viele Chancen für einen innovativen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb. Unser Zuhause befindet sich auf dem Ziegenhof Blüemlisberg in einer einmaligen Geländekammer gelegen. Hier treffen Mensch, Tier, Genuss, Natur und Entspannung aufeinander. Der im Herbst 2017 erstellte Ziegenhof Blüemlisberg bietet nebst einem einzigartigen Landwirtschafsbetrieb auch einen schön hergerichteten Hofladen mit kleinem Restaurationsbetrieb, in welchem all unsere Produkte genossen und natürlich auch gekauft werden können.

Nehmen Sie jetzt mit Blüemlisberg AG Kontakt auf

Unser Zuhause befindet sich auf dem Blüemlisberg, 1’200 M.ü.M. mit fantastischer Aussicht auf den Schwyzer Talboden. Sie erreichen uns bequem mit der Sattel-Hochstuckli Drehgondel-Bahn und einem rund 45-minütigem Spaziergang rund um den Engelstock. Der gut ausgebaute Weg ist auch für nicht so geübte Wanderer und Kinder geeignet.

www.bluemlisberg.swiss